Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Becteriocines Low-acid fermented sausages Challenge tests Estudis d’inoculació Food processing Microbiologia predictiva
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Austrich i Comas, Anna Aymerich Calvet, Mª Teresa Bover i Cid, Sara Garriga, Margarita Gou i Botó, Pere Monfort, J.M.